Sendung: Sonntag 11.02.2024 9.04 bis 10.00 Uhr
“Die Kuh ist ein Klimakiller, weil sie das hochwirksame Treibhausgas Methan ausstößt. Bei der Produktion eines Kilos Rindfleisch werden 15.000 Liter Wasser verbraucht. Wirklich? Ist das so?”, fragt der Autor, Fachjournalist mit dem Schwerpunkt Umwelt, und meint: Viele herrschende Erzählungen über Landwirtschaft sind falsch - oder werden falsch verstanden. Manchmal auch gezielt. Mit diesen Mythen will er im Buch aufräumen. “Dieses Buch zeigt, wie wir mit Kühen die Klimakrise aufhalten, die Biodiversität wiederherstellen, die Kulturlandschaft retten und den Naturschutz stärken können. Nebenbei lichten wir die Wälder auf und schaffen neue, vernetzte Lebensräume für Wildpflanzen und Wildtiere und Erholungsgebiete für gestresste Städter. So wie die Kuh der Nukleus unserer ganzen Kultur ist, weil wir unsere Zivilisation auf dem Rücken der Rinder aufgebaut haben, so kann die »Kuhwende« der Nukleus einer umfassenden Agrarwende werden. Mit der sichern wir unsere Zukunft – die Landwirtschaft”.
Moderation: Kai Schmieding
Rückblick
4. Februar: David Gutensohn mit "Generation Anspruch"
Vorschau:
18. Februar: Franziska Tanneberger mit "Das Moor"
25. Februar: Markus Preiß mit "Angezählt"
Podcast
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Redaktion: Kai Schmieding
Verantwortlich: Johannes Kloth
