Das neue Café "Genusswerkstatt" in Homburg
Inklusion und Kunsthandwerk
Immer mehr Cafés schließen. Die Kosten für Lebensmittel, Miete und Energie sind hoch und immer weniger Menschen gehen in den Innenstädten bummeln. Drei Frauen in Homburg aber trotzen dem Trend. Anfang Mai haben sie in der Eisenbahnstraße ein neues Café eröffnet. Und zwar eines, das neben Kaffee und Kuchen auch die Inklusion und das Kunsthandwerk in die Innenstadt bringen möchte.
Dort, wo früher E-Zigaretten verkauft wurden, können die Homburger nun einen Chai Latte trinken oder einen Filterkaffee. Auch Essen bietet die „Genusswerkstatt“ an: Etwa Klappstulle mit Pastrami oder French Toast mit Bacon und Ahornsirup.
Zum Konzept gehört, dass im hellen Innenraum Kunsthandwerker aus dem Saarland ihre Ware ausstellen.
Regionale Kunst
Da gibt es Mosaikkunst von Jessica Matthew. Schmuck von Ringen über Ohrringe bis hin zu Ketten oder auch Deko-Lichtern. Das nächste Regal ist von Theodor Rudolf aus Wallerfangen. Er und seine Frau drechseln Sachen aus Holz, wie z.B. Stifte, Einhand-Pfeffermühlen, normale Pfeffermühlen oder Korkenverschlüsse.
Einfach mal machen
Verena Ochelka ist selbst Glasmalerin und Kunstbläserin. Ihre Mitgründerinnern Lina Ruffing stellt Taschen, Rucksäcke und Portemonnaies aus Leder her. Beide haben im Homburger Concept Store ihre Waren verkauft und dort ist ihnen auch die Idee gekommen, Café und Kunsthandwerk zu verbinden. "Wir sind einfach ins kalte Wasser gesprungen", so Ruffing.
Abhängig sind sie nicht davon, dass das Café viel Gewinn abwirft. Sie machen das nebenberuflich und können so ihr ganzes Herzblut und alle Energie nur ins Café stecken.
Auch die Hauptberufe kommen dem Café zugute. Sabrina Prior, die dritte im Bunde, hat über 15 Jahre Gastronomieerfahrung und arbeitet im CJD mit Menschen mit Behinderungen. Auch das soll ein wesentlicher Teil der Genusswerkstatt werden:
Wir wollen die Menschen einfach mal zeigen, hey, es kann auch ein Rollstuhlfahrer in der Gastronomie arbeiten, Kaffee an Tisch bringen, es ist kein Problem."
Auch als Gäste seien alle willkommen, sagen die drei. Das gilt übrigens auch für Kinder. Für die gibt es eine Spielecke – und einen speziellen Kindercafétag.
Ein Thema in der "Region am Nachmittag" am 13.05.2025 auf SR 3 Saarlandwelle.
