Basmatireis im Test
Stiftung Warentest hat Basmatireis, also den ganz besonders aromatischen Reis, getestet. Das Ergebnis enttäuscht: Spitzenqualität bei Basmatireis fanden die Tester nur selten, auch der Preis sagt nichts über die Qualität aus.
31 Basmati-Produkte wurden für den Test ausgewählt, darunter weißer Reis – lose verpackt und im Kochbeutel – sowie Vollkornreis und vorgegarter Reis für die Mikrowelle. Die Gesamturteile reichen von Gut bis Mangelhaft. Auf den ersten und letzten Plätzen finden sich preiswerte, aber auch teure und Bioprodukte. Gut sind nur fünf weiße, lose verpackte Reise. Kein Vollkorn-, Kochbeutel- oder Mikrowellenreis überzeugte.
Jeder dritte Basmati fällt wegen Schadstoffen auf
Insgesamt 11 Produkte erhalten im Prüfpunkt Schadstoffe die Note Ausreichend oder Mangelhaft. Das liegt an Pestiziden, Begasungsmitteln und einem Schimmelpilzgift. Ein aktuelles Thema bei Reis ist das Fungizid Tricyclazol, ein Pestizid gegen Pilzbefall. Seit dem 1. Januar 2018 gibt es einen neuen, deutlich niedrigeren Grenzwert für Basmati. Fünf Produkte im Test überschreiten ihn.
Testergebnisse
Weißer Reis, lose verpackt
Test-Qualitätsurteil GUT:
Lidl - Golden Sun (sensorisches Urteil: sehr gut), Aldi Süd - Le Gusto, Davert - Bio echter Basmati (sensorisches Urteil: sehr gut), Netto - Satori, Asian Style, Basmati-Reis, Tilda - Pure Original Basmati (sensorisches Urteil: sehr gut)
Test- Qualitätsurteil BEFRIEDIGEND:
Alnatura Basmati Reis, Bio Company - Basmati Reis, Atry - Basmati Reis, Real - Tip Basmatireis, Oryza - Himalya Reis, Edeka - Indischer Basmati Reis
Test - Qualitätsurteil AUSREICHEND:
Ahama - Basmati Reis, Kaufland - Traditioneller Basmati, Aldi-Nord - Bon-Ri Basmati Reis
Test - Qualitätsurteil MANGELHAFT:
Basmati Reis (Neuss & Wilke), Fair East - Basmati Reis
Weißer Reis im Kochbeutel
Test- Qualitätsurteil BEFRIEDIGEND:
Lidl - Golden Sun, Uncle Ben's Kochbeutel Basmati, Reis-fit - Spezialität Basmati-Reis
Test - Qualitätsurteil AUSREICHEND:
Netto Rice Market
Test - Qualitätsurteil MANGELHAFT:
Edeka - Basmati-Reis
Vollkornreis
Test- Qualitätsurteil BEFRIEDIGEND:
Rapunzel - Himalya Basmati, Basic - Basmati Natur, Davert - Echter Basmati
Test - Qualitätsurteil MANGELHAFT:
Alnatura - Basmati Reis, dm - Bio Basmati
Mikrowellenreis
Test- Qualitätsurteil BEFRIEDIGEND:
Uncle Ben's - Express Basmati, Oryza - Steamed Basmati
Test - Qualitätsurteil AUSREICHEND:
Sawi - Basmati Reis, Rickmers - bali Premium
Test - Qualitätsurteil MANGELHAFT:
Netto - Satori Asian Style
(Quelle: test/9/2018)
Auch Thema auf SR 1 in der Sendung 'Dein Vormittag im Saarland' am 30.08.2018
