Im "SAARTHEMA" zeigt das SR Fernsehen Dokumentationen, Reportagen und Fernsehfeatures zu unterschiedlichen Themen. Diese können aus Politik, Wirtschaft, Sport, Kultur, Geschichte oder auch Unterhaltung kommen.
Bindeglied zwischen den einzelnen Themen ist ihre regionale Bedeutung für das Saarland. Zumeist wird der dokumentarische Film im SAARTHEMA ergänzt durch einen kurzen, prägnanten Talk zum Thema, sodass das "SAARTHEMA" in 45 Minuten Sendezeit zu einem kompakten Themenabend wird.
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