Gabi und Candy suchen in Völklingen Trüffel
Sie werden von Feinschmeckern geliebt und sind sehr exklusiv: Trüffel. Man kennt sie aus dem Perigord in Frankreich oder aus Spanien. Doch auch in Deutschland gibt es Trüffel. Und wer hätte das gedacht: Auch bei uns im Saarland. Gabi Wenk und ihre Hündin Candy sind echte Experten und ein gut eingespieltes Team bei der Jagd nach den Edelpilzen. GuMo-Mobil-Reporter Uwe Jäger hat sich mit den beiden Spürnasen im Wald verabredet, um auf Trüffelsuche zu gehen.
Auch im Saarland gibt es sie, die teuren Pilze. In Völklingen, auf der ehemaligen Bouser Höhe suchen Gabi Wenk und ihr Hund Candy regelmäßig nach Trüffeln. "Die meisten Leute denken da nur an Esstrüffeln, aber es gibt in Deutschland rund 300 Arten und die suchen wir", sagt Gabi. Und dabei hilft der ausgebildete Trüffelhund Candy. "Können tun das eigentlich alle Hunde, man muss sie nur ausbilden und Candy spielt da in der 'Champions-League'", erzählt Gabi GuMo-Mobil-Reporter Uwe Jäger. Seit etwa 2017 gehen die beiden Spürnasen diesem Hobby nach.
"Such Pilz", ist das Kommando mit dem es los geht. Und tatsächlich: Nach circa einer Stunde finden die beiden einen kleinen Trüffel, etwa so groß wie eine Walnuss. Der Geruchstest bestätigt: Es ist einer. Die genaue Sorte bestimmt Gabi Wenk zuhause. 160 Trüffel hat Gabi insgesamt bereits gefunden. Die werden erfasst, fotografiert, unterm Mikroskop bestimmt und in eine Karte eingetragen. Auf dem Teller landen die Pilze nicht.
Ein Thema am 02.09.21 auf SR 3 Saarlandwelle in der Sendung "Guten Morgen".
