Yvonne Fries kocht sich in die Herzen der Profis
Bei der Sat1-Kochshow "The Taste" treten Hobbyköche unter der Anleitung von Star-Gastronomen gegeneinander an. In der achten Staffel war auch eine Saarländerin mit dabei: Yvonne Fries aus Saarbrücken hat es bis ins Finale geschafft!
Wenn die Mutter eine Kneipe führt, dann ist für die Tochter der Weg zur Gastronomie nicht weit. Diesen Weg hat Yvonne Fries auch eingeschlagen. Und um noch besser ihr eigenes Süppchen kochen zu können, hat Yvonne dann auch noch Köchin gelernt. Und reichlich Erfahrungen gesammelt: u.a. bei keiner Geringeren als Lea Linster, der Spitzenköchin aus Luxemburg; und auch mit ihrem Restaurant 'Altes Pförtnerhaus' in Quierschied. Aber das Restaurant-Business liegt Yvonne nicht so sehr; sie steht lieber als Privatköchin in der Küche.
Dass Yvonne allerdings nicht nur Spaß am Kochen hat, sondern auch das richtige Gefühl für das Geschmackserlebnis besitzt, hat sie bei der SAT.1-Kochshow 'The Taste' bewiesen. Bis ins Finale hat es die Saarländerin geschafft und schon auf dem Weg dorthin 14 sogenannte "goldene Sterne" abgeräumt, die Auszeichnung für das beste Gericht bei der Blindverkostung durch die Juroren.
Dabei hatte Yvonne zunächst gar keine Ambitionen, an dem Koch-Wettstreit teilzunehmen. Ihr Mann allerdings war von ihrem großem Talent derart überzeugt, dass er sie einfach angemeldet hat.
Mit "Mut und ihrer Erfahrung," so die 37-Jährige, ist sie dann bei 'The Taste' angetreten. Die Aufgabe der Kandidaten besteht dabei darin, der Profi-Jury auf einem Probierlöffel möglichst ausgefallene Geschmackserlebnisse zuzubereiten.
Das ist eine größere Herausforderung, als sein Gericht auf einem Teller zu präsentieren, denn es muss das komplette Gericht auf einen relativ kleinen Löffel "und ein bisschen mehr", erklärt Yvonne Fries, "ein bisschen mehr Würze, ein bisschen mehr Säure - also es muss mehr auf den Löffel als auf den Teller!"
Yvonne Fries gelang das aber hervorragend; sie hat die Profis reihenweise begeistert. Auch im Finale hat sie noch einmal gezeigt, was sie kann - und ist schließlich Zweite geworden! Für uns ist die Profiköchin aus Saarbrücken aber in jedem Fall Siegerin - Siegerin der Herzen!
Auch Thema auf SR 1 am 23., 28. und 29.10.2020 in der Sendung 'Hallo Saarland'.
