Der letzte seiner Art: Der Chaource-Käse von Stéphanie Martin

Der letzte seiner Art: Der Chaource-Käse von Stéphanie Martin

Video | 21.08.2023 | (c) SR

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Stéphanie Martin betreibt die letzte Käserei in der Region, die den Chaource handwerklich herstellt. Ihre Käserei hat eine weitere Besonderheit: Sie wird bereits in der dritten Generation von einer Frau betrieben. Wir haben sie besucht.
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