Wir im Saarland - Saar Nur! (31.01.2020)

Wir im Saarland – Saar nur!

 

Sylvia und Rainer Schumacher sind überzeugt vom Einmachen und Einkochen. Wir haben das Ehepaar getroffen. Außerdem besuchen wir in dieser Woche unter anderem ein Uhrenparadies und probieren glutenfreien Kuchen und Torten im Hanweiler Dorfcafé.

Sendung: Freitag 31.01.2020 18.15 Uhr


Die Themen der Sendung


Das Dorfcafé Hanweiler – Glutenfreie Kuchen und Torten

In Rilchingen-Hanweiler gibt es seit Herbst ein besonderes Dorfcafé mit glutenfreien Kuchen und Torten. Gabi Forster öffnet ihr Café nur von Freitag bis Sonntag, denn sie backt alles selbst. Gemeinsam mit ihrem Mann Michael hatte sie die Idee, in Zeiten, in denen auf den Dörfern die Geschäfte aussterben, einen neuen Treffpunkt zu schaffen. Für ihre Kuchen und Getränke verwenden sie größtenteils Bioprodukte. Saar nur! war beim Backen und Kuchenessen dabei! 

Das Café ist freitags bis sonntags von 14 bis 18 Uhr geöffnet.


Voll im Trend: Einkochen & Einmachen

Wer nur Marmelade einmacht, dem entgeht das Beste! Davon jedenfalls sind Sylvia und Rainer Schumacher aus Homburg überzeugt. Denn: Einmachen und Einkochen kann man noch so einiges mehr. Sogar Bratkartoffeln und Fisch. So lassen sich auch schnelle Mahlzeiten für „Zwischendurch“ aus den „Resten vom letzten Feinschmeckeressen“ mundgerecht vorhalten, z. B. für die Mittagspause im Büro oder für den nächsten Campingausflug. Inzwischen haben die Schumachers auch eine Facebook-Gruppe mit dem Namen „Einkochen und leckere Küche mit Sylvia“ ins Leben gerufen, wo Einkoch-und Einmach-Freunde aus ganz Deutschland ihre Rezepte und Tipps austauschen können.

Zu Gast im Studio: Diätassistentin Dagmar Henschel


Der Uhrensammler

Mechanische Uhren sind heute so etwas wie eine Rarität. Ob auf dem Handy, im Auto oder beim Arbeiten am Computer: Überall sind wir inzwischen von digitalen Zeitgebern umgeben. Aber es gibt natürlich auch Sammler mit einer Leidenschaft für das original-mechanische Ticken. Dazu zählt Werner Steinmetz, der sich auf das Sammeln von analogen Standuhren spezialisiert hat und diese dann auch in seiner kleinen privaten Werkstatt repariert. Saar nur! hat ihn in seinem Uhrenparadies besucht!


Der Marktkoch kocht wieder! - „Guddschmack mit Quack“

„Guddschmack mit Quack“ – Unter diesem Motto ist Saar nur! auch jetzt im Winter wieder auf dem Wochenmarkt vor der Ludwigskirche in Saarbrücken unterwegs. Unser Koch Wolfgang Quack kauft wie immer passend zur Saison Marktprodukte ein und bereitet vor den Augen der Marktbesucher aus dem Stand heraus ein leckeres Gericht zu. [zum Rezept]


Yoga für alle Lebenslagen

Wenn es im Rücken oder in der Hüfte zerrt und schmerzt, dann wird es höchste Zeit, den kleinen Lässlichkeiten des Alltags entgegenzuwirken: Ausgleich ist angesagt, für alle, die jeden Tag allzu lange im Auto sitzen. Die Nacken, Schultern und Beine oft „aus alter Gewohnheit“ falsch belasten. In unserer Yoga-Reihe stellen wir Ihnen heute eine sehr einfach Übung mit großer Wirkung vor: Den Oberkörperkreisel. Den können Sie zwischendurch auf dem Bürostuhl ausprobieren und damit für bessere Durchblutung und Beweglichkeit im Rücken und Oberkörper sorgen.


Die Werkstätten der Lebenshilfe

Im zweiten Teil besucht unsere Saar nur!-Reporterin die Werkstätten der Lebenshilfe Obere Saar e.V. in Bübingen. Deren Konzept verbindet Wohnen, Arbeit und Freizeit für Menschen mit körperlicher Beeinträchtigung. Pädagogen und Psychologen begleiten die Menschen während einer mehrmonatigen Schulung, an deren Ende die Mitarbeit bei der Herstellung von Holz- und Metallprodukten steht. Saar nur! hat die körperlich behinderten Menschen bei ihrer Arbeit begleitet und stellt die verschiedenen Abteilungen der Lebenshilfe vor.


Moderation: Michael Friemel

Michael Friemel (Foto: Pasquale D'Angiolillo)

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