Ropfkuchen-Rezept

Zutaten für den Hefeteig:

500g Mehl
80g Zucker
5g Salz
2 Eier
20g Backhefe
100g weiche Butter
1 Glas Milch

Die Zutaten zu einem Teig vermengen, gehen lassen und anschließend in eine Tarteform füllen. Den Teig darin eine Stunde gehen lassen.

Zutaten für den Belag:

200g Haselnüsse, Mandeln oder andere Nüsse
200g Zucker
1 Esslöffel gemahlener Zimt
20cl Crème fraîche

Die Zutaten vermengen und auf dem Hefeteig verteilen. Im Backofen 40 Minuten bei 180°C backen.

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