Cliff Hämmerle beim Zubereiten des Weihnachtsmenüs (Foto: SR)

Hämmerles Weihnachtsmenü

  16.12.2019 | 11:11 Uhr

Noch keine Idee für das Weihnachtsessen? Sternekoch Cliff Hämmerle stellt auch in diesem Jahr ein leckeres Drei-Gänge-Menü für die Festtage vor.

Vorspeise: gegrillte Avocado mit Krabbensalat

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Hauptspeise: Entenbrust auf Heu gegart mit Rotkraut und Maronen

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Nachspeise: Eierlikör Eis-Soufflé mit Apfelbeignets

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