Rezepte von Cliff Hämmerle zum Nachkochen

Cordon Bleu mit Pommes frites und Salat (Foto: SR Fernsehen)
Hier finden Sie das Rezept zum Nachlesen Mit Herz am Herd - Cordon Bleu

In der heutigen Folge der neuen Staffel von "Mit Herz am Herd" haben Cliff Hämmerle und sein Team Cordon Bleu vom Landhuhn vorbereitet. Als Beilagen servieren sie Endivien Salat mit Kräutervinaigrette und Pommes Frites.

Quiche (Foto: SR Fernsehen)
Hier finden Sie das Rezept zum Nachlesen Mit Herz am Herd - Quiche Lorraine / Gemüse-Quiche

Dieses Mal gab es bei "Mit Herz am Herd" ein Gericht aus dem benachbarten Frankreich in zwei Variationen. Quiche, einmal klassisch mit Speck und luftig leicht mit Schafskäse, zubereitet von Sternekoch Cliff Hämmerle und seinem Team.

Dessert von Cliff Hämmerle: Gebrannte Crème mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout (Foto: SR)
Hier finden Sie das Rezept zum Nachlesen Mit Herz am Herd - Crème brûlée

Passend zum Frühlingsanfang hat Sternekoch Cliff Hämmerle ein köstliches Drei-Gänge-Menü zubereitet. Den süßen Abschluss bildet eine gebrannte Crème mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout.

Filetspitzen mit Pesto-Nudeln (Foto: SR Fernsehen)
Hier finden Sie das Rezept zum Nachlesen Mit Herz am Herd - Filetspitzen mit Pesto-Nudeln

Diesmal gastieren Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Kochschüler Verena Sierra und Michel Koch an der Schlosskirche Blieskastel. Heute gibt es in der Kochschule im Grünen Filetspitzen mit selbstgemachten Pesto-Nudeln.

Schnittlauch-Eier-Salat (Foto: SR)
Hier finden Sie das Rezept zum Nachlesen Mit Herz am Herd - Schnittlauch-Eiersalat

Es ist ein typisch saarländisches Gericht - der Schnittlauch-Eiersalat. Dass man auch solch einem Klassiker eine neue Note verpassen kann zeigt Sterne-Koch Cliff Hämmerle seinem Team in dieser Folge von "Mit Herz am Herd".

Frisch gebackener Flammkuchen (Foto: SR)
Hier finden Sie das Rezept zum Nachlesen Mit Herz am Herd - Flammkuchen mit Trauben und Lachs

In der dritten Folge der SR-Kochsendung "Mit Herz am Herd" bereiten Cliff Hämmerle und seine vier Helferlein einen leckeren Flammkuchen zu. Dabei zeigt Sternekoch Cliff wie köstlich und außergewöhnlich ein Flammkuchen sein kann.

Bibbelsches Bohnesupp mit Zwetschgenkuchen (Foto: SR)
Hier finden Sie das Rezept zum Nachlesen Mit Herz am Herd - Bibbelsches Bohnesupp

Sternekoch Cliff Hämmerle und sein Koch-Team bereiten heuteein typisch saarländisches Gericht zu: Bibbelsches Bohnesupp! Probieren Sie es doch mal aus.

Geheirade (Foto: SR)
Hier finden Sie das Rezept zum Nachlesen Mit Herz am Herd - Geheirade mit Feld- und Löwenzahnsalat

Sternekoch Cliff Hämmerle bereitet mit seinem "Mit Herz am Herd"-Team "Geheirade mit Feld- und Löwenzahnsalat" zu. Hier finden Sie das Rezept zur Sendung.

Lese- und Spiele-Tipps

Video Buchtipps für Fantasy und Krimi-Liebhaber

In der neuen Reihe „BleibDehemm“ gibt der aktuelle bericht Ihnen Tipps und Anregungen, wie Sie die Zeit zu Hause gestalten können. In dieser Folge stellen wir Ihnen zwei Bücher für Fantasy und Krimi-Liebhaber vor, ideal zum Schmökern auf dem Sofa dehemm!

Video Schräge Romane

In der Serie „Bleib Dehemm“ stellt der aktuelle bericht Bücher vor, die die Zeit zuhause vereinfachen sollen. Dieses Mal präsentieren Buchhändlerin Solveig Pöhland aus Saarlouis und der SR-Reporter Georg Gitzinger besonders schräge Romane.

Video Skurrile Krimis

In der Serie „Bleib Dehemm“ stellt der aktuelle bericht Bücher vor, die die Zeit zuhause vereinfachen sollen. Dieses Mal präsentieren Buchhändlerin Solveig Pöhland aus Saarlouis und der SR-Reporter Georg Gitzinger skurrile Krimis.

Video Lustige Buchtipps

In der neuen Reihe "Bleib Dehemm" gibt der aktuelle bericht Ihnen Tipps und Anregungen, wie Sie die Zeit zu Hause gestalten können. In dieser Folge stellen wir Ihnen lustige Bücher vor.

VideoBuchtipps für Fans des Mafia-Genres

In der neuen Reihe "BleibDehemm" gibt der aktuelle bericht Ihnen Tipps und Anregungen, wie Sie die Zeit zu Hause gestalten können. In dieser Folge stellen wir Ihnen Bücher des Mafia-Genres vor.

VideoBüchertipp für Romantiker

In unserer Serie „Bleib dehemm“ zeigen wir ihnen, wie sie sich trotz den Umständen den Tag versüßen können. In dieser Folge führt uns der Roman „Kronenherz“ in ein Gestüt der Royals. Es ist eine romantische und hurmorvolle Liebesgeschichte für Leser zwischen 12 und 99 Jahren.

Video Das Buch des Jahres

In der neuen Reihe „BleibDehemm“ gibt der aktuelle bericht Ihnen Tipps und Anregungen, wie Sie die Zeit zu Hause gestalten können. In dieser Folge stellen wir Ihnen das Buch des Jahres vor: Steven Price „Die Frau in der Themse“.

VideoBuchtipps für Musikfreunde

In der neuen Reihe „BleibDehemm“ gibt der aktuelle bericht Ihnen Tipps und Anregungen, wie Sie die Zeit zu Hause gestalten können. In dieser Folge stellen wir Ihnen zwei Bücher für Musikliebhaber vor, ideal zum Schmökern auf dem Sofa dehemm!

VideoKinderfreundschaften pflegen

Auch Kinder müssen durch die Ausgangsbeschränkungen auf direkten Kontakt mit ihren Freunden verzichten. Eine Alternative bieten auch hier digitale Medien und das Telefon; aber auch „alte Medien“, wie Briefe oder das Verschicken gemalter Bilder kann Abhilfe schaffen.

VideoBücher für Teens

In der neuen Reihe "BleibDehemm" gibt der aktuelle bericht Ihnen Tipps und Anregungen, wie Sie die Zeit zu Hause gestalten können. In dieser Folge stellen wir Ihnen zwei Bücher vor, die für Kinder, die gerade ins Teenager-Alter rutschen, bestens geeignet sind.

BleibDehemm-BuchtippsBücher für Kinder von acht bis zehn Jahren

Es geht weiter in der Reihe "BleibDehemm". In dieser Folge stellen wir Ihnen zwei Kinderbücher vor, die für Leseratten von acht bis zehn Jahren geeignet sind.

BleibDehemm-FreizeittippsFreizeittipps für Familien mit Kindern

In der neuen Reihe "BleibDehemm" gibt der aktuelle bericht Ihnen Tipps und Anregungen, wie Sie die Zeit zu Hause gestalten können. In dieser Folge stellen wir ihnen verschiedene Freizeittipps für Familien mit Kindern vor.

BleibDehemm-BuchtippsBücher für kleine Kinder

In der neuen Reihe "BleibDehemm" gibt der aktuelle bericht Ihnen Tipps und Anregungen, wie Sie die Zeit zu Hause gestalten können. In der 2. Folge stellen wir Ihnen zwei Kinderbücher vor, die kleine Kinder begeistern werden.

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