Hämmerles Ostermenü 2022
In diesem Jahr kann man endlich wieder Familie und Freunde zu Ostern bekochen und da es mittlerweile eine schöne Tradition ist, hat sich Cliff Hämmerle für den aktuellen bericht wieder um ein köstliches Ostermenü bemüht. Das Besondere in diesem Jahr: Er hat die Saarbrücker Köche Franco Chiera und Wolfgang Quack eingeladen, die ihre Rezepte für Vor- und Nachspeise beisteuern. Es gibt vorneweg ein Thunfischtatar auf Salat, als Hauptgang ein butterzartes Roastbeef aus der Sterneküche - und zum süßen Abschluss ein fruchtiges Griessoufflé.