Brauen von Bier: gefüllte Flaschen (Foto: Alwin Michael Schronen)

Deutsche Reinheit, deutscher Durst

Ein Bierblues-Feature

Von Peter Schanz  

Sendung: Montag, 2. Weihnachtstag 26.12.2016 11.04 bis 12.00 Uhr

FeatureZeit

Das Bayerische Reinheitsgebot wird 500 Jahre alt. Höchste Zeit, diesen Hopfen-und-Malz-Fundamentalismus zu hinterfragen: Was kommt wirklich rein ins Bier? Was fehlt ihm? Verhindert der Abgrenzungsfuror eine Weiterentwicklung der Braukünste? Verliert das deutsche Brauwesen aus Sturheit seine weltweite Anerkennung?

Von Flensburg bis zum Bodensee werden alte und neue Sudstätten heimgesucht, werden Brauer, Trinker und andere Spezialisten zu Wort gebeten. (NDR/Deutschlandradio Kultur/BR)

Ein Feature von Peter Schanz


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FeatureZeit - das Feature am Feiertag

An Feiertagen (außer sonntags) zwischen ca. 11.00 und 12.00 Uhr

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Kontakt: feature@sr.de

Redaktion: Michael Thieser, Barbara Krätz

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