Rostige Ritter mit Orangen-Mandel Parfait (Foto: SR)

Rostige Ritter mit Orangen-Mandel-Parfait

  27.02.2017 | 11:34 Uhr

In der nächsten Ausgabe von „Mit Herz am Herd“ bereitet Cliff Hämmerle mit seinem Team rostige Ritter mit Orangen-Mandel-Parfait zu. Zu sehen am Samstag, dem 4. März, um 18.15 Uhr, im SR Fernsehen.

In der neunten Folge der neuen Staffel von „Mit Herz am Herd“ am Samstag, 4. März, 18.15 Uhr, im SR Fernsehen haben Sternekoch Cliff Hämmerle und sein Team die Kochinsel im Außenbereich des Römermuseums in Homburg-Schwarzenacker aufgebaut.

Auf den Fundamenten der alten Römersiedlung treffen sich Cliff, Verena, Michel und Max, um einen Klassiker zuzubereiten, den schon die Römer gekannt haben sollen: Arme Ritter. In England nennt man sie „Poor Knights of Windsor“ in Amerika „French Toast“, im Saarland isst man „Arme Ritter“ am liebsten in ihrer „rostigen“ Variante mit Zimt. Sternekoch Hämmerle kombiniert die einfache Speise aus altbackenem Brot und verquirltem Ei mit einem köstlichen Orangen-Mandel-Parfait.

Freuen Sie sich auf Cliffs „Rostige Ritter“ nebst köstlicher Beilage und das Freilichtmuseum mit seinen Ausgrabungen und aufwändig rekonstruierten Römerhäusern in „Herz am Herd“, am Samstag, 4. März, 18.15 Uhr, im SR Fernsehen.

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